Удивительный плов: легкий рецепт, который станет любимым для всей семьи
Создание вкусного ужина теперь стало проще с удивительным рецептом плова, который порадует всех членов семьи. Этот простой, но изысканный вариант приготовления плова отличается рассыпчатой текстурой и невероятным ароматом.
Ингредиенты для вашего шедевра
Рис - 600 г
Говядина - 1 кг
Лук - 250 г
Морковь - 400 г
Изюм - 80 г
Приправа для плова - 1 ст. л.
Зира - 1/3 ч. л.
Этапы приготовления
Для создания этого великолепного блюда требуется немного времени и несколько простых шагов:
В глубоком казане разогреть растительное масло до горячего состояния.
Подготовить мясо: промыть и нарезать на небольшие кусочки, затем обжаривать до золотистой корочки.
К готовому мясу добавить нарезанный луком полукольцами и пассеровать до мягкости.
Морковь тщательно промыть, очистить и нарезать крупными соломками. Добавить к мясу и луку, жарить, периодически помешивая, 7-10 минут.
На завершающем этапе к смеси добавить изюм и специи, обжаривать еще минуту.
Залить всё горячей водой так, чтобы она покрыла содержимое казана.
Посолить и варить на среднем огне 5 минут.
Добавить промытый рис, равномерно распределяя его по поверхности, не перемешивая.
Сверху аккуратно добавить ещё горячую воду, чтобы она была на 2 см выше риса.
Увеличить огонь и довести до полного выкипания жидкости, сделав несколько отверстий в рисе для быстрого выкипания.
Когда вся вода впитается, сформировать горку из риса, накрыть крышкой и готовить на самом маленьком огне 30-35 минут.
По готовности аккуратно перемешать и подавать на стол с удовольствием.
Такой плов непременно станет изюминкой вашего семейного ужина. Простота приготовления и великолепный вкус сделают его незаменимым в любой кулинарной книге. Приятного аппетита и пусть каждый прием пищи будет особенным!
