Совсем не обязательно тратить целый день на готовку, чтобы порадовать себя сладким угощением. Простое и оригинальное лакомство с использованием лаваша можно создать всего за считанные минуты.
Простой и быстрый рецепт
Этот десерт воплощает в себе лучшие традиции кулинарии: он легок в приготовлении и требует минимального набора ингредиентов. Прекрасно сочетается с орехами и ягодами, которые добавляют особую нотку.
Идеальные ингредиенты
- 150 г тонкого лаваша
- 500 мл сливок или молока (10%)
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки кукурузного или картофельного крахмала
- 7 ягод клубники или любых других на ваш выбор
- 1 стакан сахара (200 мл)
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- Щепотка соли
Пошаговый процесс приготовления
1. В сотейнике смешать сливки, яйцо, крахмал, половину сахара, соль и ванильный сахар. Хорошо взбить венчиком, поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения.
2. Убрать с огня, накрыть пленкой в контакт и оставить настаиваться до полного остывания, желательно в холодильнике.
3. Лаваш создать в мелкие крошки, предварительно подрумянив его в разогретой до 200°C духовке. Для этого разобрать его руками и поместить в духовой шкаф до легкого румянца. Можно также измельчить лаваш в блендере, чтобы получить крошку.
4. Ягоды измельчить в пюре, добавив немного оставшегося сахара для вкуса.
5. Остывший заварной крем выложить в небольшие чашки, чередуя его с крошкой из лаваша. Повторить слои, завершив клубничным пюре и украсив свежей мятой.
Это лакомство получается нежным и ароматным, привнося в день радостные нотки. Рекомендуется подавать охлажденным для достижения максимального вкусового эффекта.
