Куриный шашлык на мангале – любимое лакомство для многих, особенно во время выездов на природу. Это блюдо готовится быстрее, чем свинина или баранина и прекрасно подходит для дружеских посиделок. Однако даже простой шашлык можно сделать шедевром, выбрав правильный маринад. Ниже представлены пять проверенных рецептов, которые заставят ваших гостей быть довольными и удивленными, пишет Дзен-канал "Сделай сам ".
Классический шашлык с майонезом и луком
Этот рецепт испытывался многими любителями шашлыка и по праву считается классическим. Он прост в приготовлении и делает мясо невероятно нежным и сочным.
- Ингредиенты: 1 кг куриного мяса (желательно бедра или грудка), 200 г майонеза, 3-4 луковицы, соль и черный перец по вкусу.
- Приготовление: Смешать все ингредиенты в глубокой миске и оставить мариноваться на 4-12 часов в холодильнике. Жарить на мангале на среднем огне, не забывая часто переворачивать, чтобы избежать подгорания.
Азиатский вкус с соевым соусом и медом
Этот маринад придаёт курице насыщенный вкус ума и сладковато-карамельный оттенок.
- Ингредиенты: 1 кг куриного мяса, 100 мл соевого соуса, 3 ст.л. меда, 3-4 зубчика чеснока, 1 ст.л. тертого имбиря и 2 ст.л. растительного масла.
- Приготовление: Смешать все компоненты и мариновать мясо от 2 до 8 часов. Жарить на умеренных углях, так как мед склонен к карамелизации и подгоранию.
Лимонно-горчичный фреш
Этот вариант станет идеальным для тех, кто предпочитает легкие и освежающие вкусы.
- Ингредиенты: 1 кг куриного мяса, сок и цедра 2 лимонов, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. дижонской горчицы и зелень на выбор.
- Приготовление: Все ингредиенты смешивают и оставляют мариноваться на 1-3 часа. Жарить на среднем огне, часто переворачивая, чтобы курица не пересохла.
Эти пять уникальных рецептов маринадов откроют новые горизонты для любителей шашлыка, порадуют их в любое время и поднимут настроение в поездках на природу. Простота, скорость и интересные вкусы делают куриный шашлык одним из самых популярных выборов для пикников.
