Волшебное варенье из лепестков роз

Многие уверены, что варенье из лепестков роз можно найти только в магазинах, но на самом деле, приготовить его дома совсем несложно. Для этого замечательного рецепта подойдут садовые розы с нежными бутонами и насыщенным ароматом. Идеальными кандидатами являются бурбонские, центифольные, чайно-гибридные и дамасские розы, а также различные виды шиповника, в том числе французский, коричный и морщинистый. Главный секрет заключается в использовании только распустившихся и свежих лепестков лучше избегать тех, что с легкостью осыпаются от малейшего прикосновения.

Необходимые ингредиенты

• Свежие лепестки роз 400 г
• Сахар 1 кг
• Вода 500 мл
• Лимонный сок 1 ст. ложка

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Хорошо промыть лепестки под проточной водой, чтобы избавиться от пыли и насекомых.

2. В кастрюле довести до кипения воду и добавить в неё сахар. Перемешивать до полного растворения.

3. В полученный сироп аккуратно положить лепестки и варить на медленном огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.

4. Добавить лимонный сок и продолжать варить ещё 10 минут.

5. Разложить готовое варенье в стерилизованные банки и закатать.

Такой десерт не только порадует богатыми вкусом, но и создаст атмосферу весеннего праздника в любое время года, пишет канал.