Рябина — яркая ягода для крепкого здоровья!
Осенью ветви рябины усыпаны алыми гроздьями — и мало кто знает, что это не только украшение сада, но и настоящий витаминный клад.
Чем полезна рябина?
Иммунитет — ягоды богаты витамином С (его здесь больше, чем в апельсинах!). Настои и морсы помогают бороться с простудами и быстрее восстанавливаться.
Сердце и сосуды — калий и магний нормализуют давление, снижают риск тромбов, укрепляют стенки сосудов.
Очищение организма — лёгкий мочегонный и желчегонный эффект помогает снять отёки и поддерживает печень.
Кроветворение — железо и медь повышают уровень гемоглобина, улучшают состав крови.
Зрение и кожа — бета-каротин укрепляет глаза, улучшает цвет лица и защищает кожу от раннего старения.
Антиоксидантная защита — замедляет процессы старения, помогает организму бороться с воспалениями.
Как использовать рябину в домашних заготовках и рецептах?
Чай для иммунитета
1 ст. л. рябины (сухой или свежей)
1 ч. л. шиповника
1 ч. л. мёда (добавлять в тёплый настой, не в кипяток)
Заварить в термосе на ночь, пить утром и вечером курсами в холодное время года.
Витаминное варенье без варки
Рябина и сахар в соотношении 1:2
Ягоды перебить блендером с сахаром, разложить по стерильным баночкам и хранить в холодильнике.
Домашний морс
1 стакан ягод рябины
0,5 стакана брусники или клюквы
2 л воды, мёд по вкусу
Ягоды раздавить, залить кипятком, настоять 30 минут, процедить и подсластить мёдом. Отличный напиток для сердца и сосудов.
