Постный пирог с капустой и грибами предлагает приготовить Стелла Аюкасова

Постный пирог с капустой и грибами предлагает приготовить Стелла Аюкасова. Надеваем фартуки и - алга! Тем более наша дежурная по кухне нашла необычный рецепт.

Ингредиенты:

луковица 1 штука

шампиньоны 100 г.

морковь 1/2 штуки

белокочанная капуста 150 г.

растительное масло для жарки

соль/перец по вкусу

мука 240 г.

сахар 1 столовая ложка

соль 1/2 чайной ложки

разрыхлитель 10 г.

газированная вода 300-350 мл.

растительное масло 50 мл.

манная крупа 2 столовые ложки

кунжут по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи нарезать и обжарить, затем потушить 10 минут, посолить и поперчить. Дать остыть.

2. Для теста смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель. Влить воду и масло, хорошо перемешать. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны.

3. Форму для выпекания смазать маслом, присыпать манкой.

Выложить 1/2 теста, затем начинку и оставшееся тесто.

При желании посыпать кунжутом.

4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

5. Обязательно дать остыть в течение 30-40 минут перед подачей.