Берем свеклу и 1 банку кукурузы — а в результате получаем очень вкусный салат: и на праздник, и на каждый день

Берем свеклу и 1 банку кукурузы — а в результате получаем очень вкусный салат: и на праздник, и на каждый день
Берем свеклу и 1 банку кукурузы — а в результате получаем очень вкусный салат: и на праздник, и на каждый день

нейросеть shedevrum

Этот салат станет настоящей находкой для тех, кто ищет простые, но в то же время оригинальные и вкусные решения для обеда или ужина

Сочетание сладкой свеклы, сочной кукурузы и хрустящей пекинской капусты создаёт неповторимую гамму вкусов и текстур. А пикантная заправка с чесноком и горчицей придаёт блюду особую изюминку. Готовьтесь к тому, что этот салат исчезнет со стола в мгновение ока, и ваши близкие обязательно попросят добавки! Он идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню.

Ингредиенты:

  • Свекла - 2 шт.
  • Консервированная кукуруза - 1 банка
  • Пекинская капуста - 120 граммов
  • Петрушка - 3 веточки
  • Нерафинированное подсолнечное масло - 3 столовые ложки
  • Лимонный сок - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец - 1 щепотка
  • Соль - 1/2 чайной ложки (или по вкусу)
  • Горчица неострая - 1 чайная ложка

Приготовление:

  • Подготовка свеклы: Тщательно вымойте свеклу. У вас есть два варианта: отварить её в течение 1,5 часов до мягкости или запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут (завернув каждую свеклу в фольгу). Готовую свеклу остудите и очистите от кожуры.
  • Нарезка свеклы: Натрите свеклу на крупной тёрке или используйте тёрку для моркови по-корейски – так салат получится особенно красивым. Переложите натёртую свеклу в просторный салатник.
  • Добавление кукурузы: Откройте банку консервированной кукурузы и тщательно слейте всю жидкость. Добавьте кукурузу к свекле.
  • Подготовка капусты и зелени: Промойте и обсушите пекинскую капусту. Нашинкуйте её тонкими полосками и добавьте в салатник. Мелко нарежьте петрушку и отправьте её к остальным ингредиентам.
  • Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте нерафинированное подсолнечное масло, свежевыжатый лимонный сок, измельчённый чеснок, соль, перец и горчицу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
  • Заправка салата: Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
  • Подача: Салат готов к подаче сразу после приготовления. Он особенно вкусный, когда немного настоится в холодильнике в течение 20-30 минут.

    • Советы:

    • Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного грецких орехов или обжаренных семян подсолнечника.
    • Если вы не любите пекинскую капусту, её можно заменить белокочанной, предварительно тонко нашинковав и слегка помяв её руками, чтобы она стала мягче.
    • Вместо петрушки можно использовать другую зелень по вашему вкусу, например, укроп или кинзу.
    • Чтобы салат получился более диетическим, можно заменить подсолнечное масло оливковым, пишет krasnoyarskmedia.ru.
    • Для пикантности добавьте немного острого перца чили. Приятного аппетита!

    Источник: https://usolie.info

    Лента новостей