Хабиров впервые провёл выездной «Час креативных индустрий» с рестораторами
На встрече в одном из уфимских ресторанов обсудили развитие гастроиндустрии в республике — от кадрового голода до фестивалей и субсидий.
За 4 года оборот общепита в регионе вырос вдвое и превысил 57 млрд рублей. Башкортостан занимает 1-е место в ПФО и 6-е в России по темпам роста.
Фестиваль «ЕСТЬ.ФЕСТ» стал гастрономическим брендом Уфы. В этом году его посетили 200 тысяч человек, треть из них — туристы.
Один из главных вопросов — подготовка кадров. Участники встречи отметили успешный опыт сотрудничества с Уфимским колледжем отраслевых технологий в рамках программы «Профессионалитет». Из 150 студентов, обучающихся по направлению «повар», 47 уже трудоустроены. Всего в республике специалистов для этой сферы готовят 38 колледжей — ежегодно они выпускают около 1900 человек.
Что решили:
Создадут Центр компетенций для поваров — республика готова вложиться в оборудование, преподавателей и программы
Упростят оформление летних веранд — Минземимущества отработает вопрос вместе с бизнесом
Поддержат доставку — компании смогут получить субсидии на закупку сырья и оборудования
Радий Хабиров подчеркнул, что хорошие рестораны — важная часть образа современного города, и напомнил, что в 2025 году республика выделила 25 млн рублей на гранты для креативных индустрий.
Следующие встречи главы региона в рамках «Часа креативных индустрий» запланированы с представителями IT-индустрии и продюсерами музыкального и художественного контента.
