Салат с клубникой, шпинатом и козьим сыром — это не просто рядовой овощной микс, а уникальное кулинарное произведение, создающее настоящую симфонию свежих и ярких вкусов. Сочной клубникой, нежным козьим сыром и ароматным шпинатом можно украсить как повседневный ужин, так и изысканный праздничный стол. Это идеальный способ насладиться летними дарами природы, при этом обеспечивая свой организм полезными питательными веществами, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты
- Свежий шпинат — 100–120 г
- Клубника — 200 г
- Козий сыр — 100 г
- Орехи (грецкие или пекан) — 30 г
- Бальзамический крем или уксус — 1–2 ч. л.
- Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по желанию
Приготовление
1. Подготовка зелени. Шпинат следует тщательно промыть под холодной водой и высушить с помощью салфетки или центрифуги для салатов. Если листья слишком крупные, рекомендуется порвать их на более мелкие кусочки.
2. Клубника. Ягоды надо вымыть, удалить хвостики и нарезать крупными дольками или кружочками в зависимости от предпочтений.
3. Козий сыр. Сыр можно размять вилкой или порезать на тонкие ломтики. Если он достаточно мягкий, то можно просто выкладывать его на салат ложкой.
4. Орехи. Обжарьте орехи на сухой сковороде в течение 2–3 минут до появления золотистого оттенка, затем остудите и немного измельчите.
5. Заправка. В чашке смешайте оливковое масло, мёд, бальзамический уксус, добавьте немного соли и по желанию чёрного перца. Хорошо взболтайте до получения однородной массы.
6. Сборка. На тарелке разместите слой шпината, сверху выложите клубнику и козий сыр, посыпьте орехами. Полейте заправкой непосредственно перед подачей на стол.
Этот салат богат витаминами и клетчаткой, обеспечивая не только великолепный вкус, но и пользу для организма. Он отлично подходит как для лёгкого летнего обеда, так и для торжественного ужина, оставляя яркое впечатление на всех, кто его попробует.
