Нежное творожное печенье: рецепт изысканного вкуса из СССР
Творожное печенье, как никакое другое угощение, способно вернуть в уютное детство, когда мамы и бабушки радовали нас своим кулинарным мастерством. Рецепт этого печенья был передан из поколения в поколение и продолжает восхищать своим вкусом и простотой приготовления. Оно идеально подходит для уютного чаепития, а особенно — с чашечкой холодного молока.
Легкий рецепт с минимальным набором ингредиентов
Приготовление этого печенья настолько просто, что с ним справится даже ребенок. Условия для успеха — всего лишь несколько доступных компонентов и немного времени. Основной набор включает:
Творог (350 г)
Мягкое сливочное масло (180 г)
Мука (250 г, возможно чуть больше или меньше)
Разрыхлитель (5 г)
Сахар (7-8 ст. л.)
Ванилин — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для создания этого лакомства нужно следовать простым шагам:
В глубокой миске объединить творог и мягкое масло, а затем взбить до получения однородной воздушной массы. Если блендер отсутствует, можно использовать сито, вилку или мясорубку.
Постепенно вводить муку, регулируя её количество в зависимости от влажности творога. Чаще всего требуется около 250 г, но не стоит переживать, если придется добавить немного больше или меньше.
Добавить разрыхлитель и замесить тесто. Не стоит слишком долго вымешивать — достаточно собрать массу в единый шар.
Упаковать тесто в пакет и отправить в холодильник на полчаса.
Тем временем приготовить смесь из сахара с ванилином. Этих ингредиентов достаточно, чтобы получить сладкую корочку печенья.
После охлаждения разделить тесто на две части, раскатать в пласты толщиной 3-4 мм и вырезать печенье формы, которую предпочитаете.
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, сахаром вверх, и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 12-15 минут.
По завершении выпекания, печенье станет ароматным, нежным и невероятно вкусным. Классика кулинарии, проверенная временем, обязательно порадует как взрослых, так и детей!