Ищете способ добавить средиземноморский шарм к повседневным блюдам? Лимонная картошка – отличный выбор! Этот простой, но эффектный рецепт сочетает в себе легкость и яркие вкусы, что делает его идеальным гарниром как для семейного ужина, так и для застолья с друзьями, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты на одну порцию
- 1 кг картофеля
- 50 мл оливкового масла
- 1 лимон
- 100 г зеленого лука
- 4 стебля сельдерея
- 250 мл греческого йогурта
- 1 ч. ложка сахара
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Этап 1: Начать следует с подготовки картофеля. Его необходимо очистить, нарезать на небольшие кубики и отварить в подсоленной воде до полной готовности.
Этап 2: Параллельно с приготовлением картошки стоит заняться остальными ингредиентами. Сельдерей и зеленый лук мелко нарезать. Цедру лимона натереть, а сок выжать в отдельную мисочку. В ней также смешивается лимонный сок с цедрой, оливковым маслом, греческим йогуртом, сахаром, луком и сельдереем. Необходимо посолить и поперчить по своему вкусу, а затем тщательно перемешать все компоненты.
Этап 3: Как только картошка сварится, воду из кастрюли следует слить, а затем овощи смешать с готовой заправкой в большой миске. Полученное блюдо станет ярким акцентом на вашем столе, ведь лимонная нотка придаст картошке свежесть и неповторимый вкус.
Лимонная картошка не только радует своим вкусом, но и выглядит очень аппетитно. Поделитесь этим оригинальным рецептом с друзьями и удивите их своей кулинарией!
