Завлеките семью новым блюдом
Изнуряющее однообразие в меню? Хотите добавить ярких красок в повседневные блюда? Оладьи из капусты — идеальный вариант. Они просты в приготовлении и порадуют всех членов семьи удивительным вкусом и ароматом. Блюдо готовится за считанные минуты, что делает его отличным выбором как для обеда, так и для ужина, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Ингредиенты, которые всегда под рукой
Для создания оладий потребуются следующие ингредиенты:
- Капуста — 300–400 г
- Лук — 1 средняя луковица
- Сметана (20%) — 3 ст. л.
- Мука — 3–4 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Пучок зелени
- Щепотка соды
- Масло для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Процесс довольно прост. Первым делом необходимо мелко нашинковать капусту, добавив немного соли и помяв её, чтобы она стала мягче. Лук нарезают кубиками или натирают на терке. Далее капусту соединяют с луком, добавляют яйцо, сметану, муку, соду и специи. Не забудьте про зелень! Все компоненты тщательно перемешиваются до получения однородной массы. Тесто должно быть чуть гуще, чем для классических оладий.
Следующий шаг — разогреть сковороду с маслом и обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Результат удивит своей легкостью и нежностью.
Совет от кулинаров: чтобы блюдо стало еще более ароматным, в тесто можно добавить натертую морковь или немного чеснока. Подавайте оладьи с сметаной или йогуртовым соусом, чтобы подчеркнуть их великолепный вкус.
Эти капустные оладьи — замечательная альтернатива традиционным кабачковым, и прекрасно впишутся в ваше меню. Быстро, вкусно и без лишних хлопот. Приятного аппетита!
