С 28 июля по 3 августа на курорте Роза Хутор состоится захватывающий фестиваль русской кухни в формате «Русские сезоны». Это не просто мероприятие о еде, а кулинарное шоу на фоне живописных горных вершин. Для тех, кто еще не попробовал ухой на высоте 1100 метров, с закуской из дикого лося и запивкой из сбитня, это шанс не упустить, сообщает Дзен-канал "Анна Гамиль".
Привлекательные сеты в лучших ресторанах
В это время посетителям предложат разнообразные сет-меню в таких знаменитых ресторанах, как Black Bar & Grill, Modus Cafe и других. Более 10 заведений участвуют в фестивале, предлагая специальные комплекты блюд, стоимость которых составляет около 2500 рублей. С 1 по 3 августа основное действие развернется в Горной Олимпийской деревне, где пройдут мастер-классы, дегустации, живое музыкальное сопровождение и созданные для отдыха лаунж-зоны.
Необычные кулинарные находки
Фестиваль предложит уникальные дегустационные сеты, где можно будет попробовать:
- Высота 2320: сугудай из янтарной форели с персиком, северная уха на копчёном бульоне, Пожарская котлета и холодный сбитень.
- Дичъ: сугудай из дикой трески, винегрет с лисичками и скоблянка с лосем и горными травами.
- Груша: три вида икры с картошкой, бифштекс из оленины и вафельные трубочки со сгущёнкой.
Кроме того, будут представлены блюда из ресторана Giorgio Suluguni, такие как драники с щучьей икрой и окрошка. Каждый сет становится настоящим гастрономическим путешествием по регионам России, где традиции сплетаются с авторской кулинарной подачей.
Развлечения помимо гастрономии
Фестиваль не ограничивается только вкусной едой. В Горной деревне создадут фотозоны, где гости смогут запечатлеть яркие моменты, а также пройдут гастролекции и живые музыкальные выступления. Организаторы надеются собрать более 15 тысяч посетителей, как это было в прошлом году.
По словам бренд-шефа курорта Валентина Шина, шефы активно экспериментируют с классическими блюдами и готовы удивлять гостей новыми кулинарными шедеврами. Поэтому даже если у кого-то есть предвзятое мнение о традиционных рецептах, стоит проверить это на высоте 1100 метров.
