Плов не превратится в кашу: вот что для этого нужно сделать с морковью

В идеале плов должен получаться рассыпчатым. Но добиться такой консистенции удается не всегда. Иногда блюдо превращается в не очень-то аппетитную кашу. А связана эта оплошность с неправильным способом нарезки одного из основных компонентов моркови.

Часто хозяйки предпочитают просто натереть овощ, ведь это гораздо быстрее и удобнее. Но дело в том, что именно в таком виде при термической обработке морковка не лучшим образом повлияет на консистенцию готового блюда, превращая его в слипшуюся массу.

Чтобы блюдо получилось не хуже, чем у шеф-поваров, вместо терки используйте нож. При этом нарезать овощ лучше всего соломкой, отмечает портал Белновости. Готовый плов порадует вас своей рассыпчатостью, вкусом и ароматом. Приятного аппетита!