Праздники – время для кулинарных экспериментов, а салат под шубой, обожаемый всеми, можно подать по-новому. Готовится он с яркими овощами и нежным вкусом, который обязательно порадует каждого.
Ингредиенты для шедевра
- Свёкла – 1 шт. (370 г)
- Морковь – 2 шт. (200 г)
- Картофель – 200 г
- Куриные яйца – 3 шт.
- Селедка слабосоленая – 1 шт. (250 г)
- Репчатый лук – 1 шт. (70 г)
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Майонез – 4-5 ст. ложек
- Соль – по вкусу
Приготовление салата шаг за шагом
Начать стоит с подготовки ингредиентов. Лук, чтобы убрать резкий вкус, мелко нарезают и маринуют в растительном масле. Селедку сначала очищают от кожи и костей, а затем нарезают кубиками. Данные ингредиенты нужно оставить в стороне, чтобы они пропитались.
Следующий шаг – варка овощей в подсоленной воде. Свеклу очищают и натирают на терке. Чтобы убрать лишнюю влагу, ее немного отжимают, при этом оставляя необходимую сочность.
Теперь необходимо приготовить пленку для формовки. Куски пленки располагают внахлест. На ней выкладывают свеклу в форме квадрата, затем идет морковь и картошечный слой, который также следует чуть-чуть посолить. Не забывайте, что на каждом этапе укладывается слой майонеза.
Когда все слои готовы, наступает момент для яиц. Белки натирают и аккуратно распределяют, после чего идет слой sel?da с луком. В завершение рулет аккуратно сворачивается и помещается в холодильник на час. После охлаждения его извлекают и, что особенно приятно, подают с майонезом и желтками сверху – это будет выглядеть очень эффектно и нарядно.
Таким образом, салат в новом исполнении не только порадует гурманов вкусом, но и украсит любой праздничный стол. Готовить его несложно, а гости будут в восторге от неожиданного оформления классики!
