Брокколи в кляре с пармезаном - именно такое блюдо будет сегодня на столах у тех, кто по воскресеньям готовит по рецептам Стеллы

Брокколи в кляре с пармезаном - именно такое блюдо будет сегодня на столах у тех, кто по воскресеньям готовит по рецептам Стеллы. Итак!

Ингредиенты:

брокколи 500 граммов

пармезан 100 граммов

мука 120 граммов

разрыхлитель 8 граммов

сухой чеснок 8 граммов

соль по вкусу

пиво 200 миллилитров

Приготовление:

1. Брокколи разделить на соцветия.

2. Сыр натереть на мелкой тёрке.

3. Смешать сыр, муку, разрыхлитель, сухой чеснок, соль и пиво. Замешать кляр.

4. Каждое соцветие обмакнуть в кляре и обжарить в раскаленном растительном масле до золотистости.

5. После жарки переложить брокколи на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.