Ищете идею для вкусного и сытного блюда? Запеките стейки зубатки с помидорами и сыром, предварительно замариновав их в соевом соусе. Подача в пергаментных лодочках сделает это блюдо не только аппетитным, но и элегантным, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
Приготовление
Шаг 1: Начните с подготовки маринада. В большой миске смешайте 4 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку рафинированного растительного масла и любимую приправу для рыбы. Перемешайте до однородной консистенции, чтобы все вкусы объединились.
Шаг 2: Стейки зубатки, весом около 1 кг, следует тщательно промыть под холодной водой и обсушить. Затем помещаем рыбу в маринад и равномерно покрываем каждый кусочек, чтобы он пропитался всей ароматной смесью.
Шаг 3: Оставьте мариноваться на 20-30 минут. Тем временем, нарежьте один крупный помидор тонкими кружочками и натрите на крупной терке 60 г полутвердого сыра, который хорошо плавится.
Финальные шаги
Шаг 4: Для запекания используйте пергаментную бумагу. Разрежьте ее на два прямоугольника и сложите гармошкой. Закрепите края ниткой, чтобы создать кармашки. Заполните их стейками зубатки, полив остатками маринада.
Шаг 5: Поместите лодочки на противень. На каждую порцию уложите кружочки помидора и посыпьте солью. Затем щедро посыпьте тертым сыром и отправьте в предварительно разогретую духовку на 200 градусов на 15-20 минут.
Запеченные стейки зубатки с помидорами и сыром получаются невероятно нежными и ароматными. Подавайте их с лимонным соком сразу же после приготовления и не забывайте о гарнире: запеченный или отварной картофель, рис или свежий овощной салат отлично дополнят это блюдо.
