Домашний кулич на Пасху – это не просто десерт, а традиция, которая дарит атмосферу праздника. Многие хозяйки выбирают готовить куличи самостоятельно, ведь ничего не сравнится с нежной домашней выпечкой. Однако, для тех, кто не хочет связываться с дрожжевым тестом, существует отличное решение: кулич без дрожжей в мультиварке!
Зачем готовить в мультиварке?
Выпечка в мультиварке — это не только удобно, но и очень вкусно. Куличи, приготовленные в таком приборе, остаются влажными и ароматными. Они легко готовятся даже в условиях отсутствия духовки и занимают гораздо меньше времени. Секрет успешной выпечки в том, чтобы тесто получилось эластичным и не чрезмерно жидким, пишет Дзен-канал "Кухонные Угодья".
Идеальные ингредиенты для кулича
Для приготовления пасхального кулича в мультиварке понадобятся следующие продукты:
- мука — около 400 г;
- сахар — 150 г (по вкусу);
- яйца — 3 шт;
- молоко — 200 мл (можно заменить кефиром);
- разрыхлитель теста — 1 ч.л;
- растопленное масло — 100 г;
- ванильный сахар — 1 ч.л;
- цукаты, изюм и орехи — по вкусу;
- щепотка соли.
Как приготовить кулич без дрожжей
Процесс приготовления начинается со смешивания всех сухих ингредиентов в одной миске: муки, сахара, разрыхлителя, ванильного сахара и соли. В другой же миске взбиваются яйца с молоком и растопленным маслом. Постепенно жидкая смесь добавляется к сухим компонентам, добиваясь однородной консистенции. Если тесто кажется слишком густым, допустимо добавить немного молока. В завершение добавляются цукаты или изюм для дополнительного аромата.
Перед тем как перелить тесто в чашу мультиварки, её стоит смазать маслом. Это поможет избежать прилипаний. Тесто следует заполнять не более чем на две трети объема, чтобы кулич мог подняться.
Выбрав режим "Выпечка", таймер устанавливается на 1-1.5 часа. Готовность проверяется с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой, кулич готов!
После завершения выпечки стоит дать изделию немного остыть, а затем извлечь его на решетку. Украсить глазурью или сахарной пудрой можно по желанию. Чудесный аромат и домашний уют обязательно создадут атмосферу праздника!
