Создание пиццы на сковороде стало настоящим открытием для тех, кто хочет насладиться этим вкусным блюдом без необходимости разогревать духовку. Ведь такой метод позволяет быстро приготовить блюдо с хрустящей корочкой, не полагаясь на сложные рецепты. Вот как это сделать!
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
- 200 г муки (цельнозерновая предпочтительнее)
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. оливкового масла
- 120 мл теплой воды (количество может варьироваться)
Для начинки:
- 150-200 г томатного соуса (по желанию, можно сделать самим)
- 150-200 г сыра (например, моцарелла или чеддер)
- Начинки на ваш вкус: мясные (ветчина, колбаса) и овощи (перец, грибы, оливки)
- Приправы (орегано, базилик, чеснок)
Этапы приготовления
Замес теста:
Подготовка начинки:
Формирование и готовка пиццы
Разогреть сковороду на среднем огне. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круг, чуть меньший диаметра сковороды. Перенести тесто на горячую сковороду. Намазать томатный соус, оставляя краешки, посыпать тертым сыром и добавить мясные и овощные ингредиенты. Можно посыпать специями для усиления вкуса.
Накрыть сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился, а тесто пропеклось. Готовить на среднем огне 10-15 минут, периодически проверяя готовность. Уменьшение огня предотвратит подгорание корки.
Приятного аппетита! Вдохновение и скромный секрет восхитительной пиццы на сковороде теперь в ваших руках.
