Лимонный поссет -вот такой необычный десерт приготовила для нас наша постоянная ведущая по кухне Стелла Аюкасова. Бежим в магазин за лимонами и быстрее приступаем к колдовству, тем более Стелла, как всегда объясняет все тонкости приготовления на видео.
Ингредиенты:
•лимоны 3 штуки
•сливки 33% 500 миллилитров
•сахар 170 граммов
•цедра 1 лимона
•ванилин 1 пакетик
Приготовление:
1. Лимоны разрезать вдоль, очистить от мякоти, мякоть взбить в блендере, процедить для получения сока.
2. В сотейнике смешать сливки, цедру, сахар и ванилин. Нагревать до полного растворения сахара.
3. Сливочную массу процедить, добавить 90 миллилитров лимонного сока, перемешать.
4. Разлить по половинкам лимона, убрать в холодильник на 4-5 часов.
