Зима в Сибири частенько заставляет нас искать уютные способы согреться. Рецепт консоме — это отличный способ не только получить тепло, но и насытить дом очень приятным ароматом. Это блюдо станет настоящим спасением в морозные дни.
Ингредиенты для приготовления
- 500 граммов куриного консоме
- 30 граммов тапиоки
- 35 граммов риса
- 2 десертных сладких перца
- Зелень петрушки
- 2 грамма соли
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первый шаг — тщательно промыть рис и опустить его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить на медленном огне около 15 минут, или согласно указаниям на упаковке.
Параллельно с этим сладкие перцы нужно нарезать соломкой. Когда рис достигнет нужной готовности, куриный бульон доведите до кипения, добавьте тапиоку и снимите образовавшуюся пену. Варите на среднем огне в течение 15 минут, затем добавьте нарезанный перец и доведите до кипения еще раз. Продолжайте варить около 5 минут.
Для завершения блюда нарежьте петрушку мелко. Подавайте консоме в тарелках с горячим рисом, добавляя готовую смесь с тапиокой и перцем, и щедро посыпайте петрушкой.
Такой теплый и ароматный суп порадует вас в холодные зимние дни!
Советы по созданию идеального консоме
- При выборе куриного бульона отдавайте предпочтение свежему, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
- Замените сладкие перцы на овощи по вашему выбору для разнообразия.
Приятного аппетита в эти холодные дни!
