Омлет по-гречески — это не просто утреннее яство, а настоящее гастрономическое приключение, способное украсить любой завтрак! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет поднять свою кулинарную игру на новый уровень. Пышный, сочный и яркий, омлет наполнен расплавленным сыром и свежими овощами, сочетание которых впечатляет не только вкусом, но и внешним видом, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Что нужно для идеального омлета
- 4 куриных яйца
- 1 луковица
- 1-2 болгарских перца любого цвета
- 1-2 сладких помидора
- 80 г твердого сыра
- 2 ч.л. оливкового масла
- Соль по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Начнем с подготовки продуктов. Лук нужно мелко нарезать, а затем обжарить на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла, пока он не станет мягким и прозрачным. Если есть предпочтение к более поджаристому луку, его можно готовить чуть дольше до золотистого цвета.
Далее, перцы очищаются от семян и нарезаются полосками. Они отправляются на сковороду к луку, где обжариваются несколько минут, пока не станут мягкими. Помидоры, лучше всего использовать сладкие небольшие, следует нарезать кубиками и добавить к овощам. Продолжайте обжаривать все ингредиенты вместе, пока помидоры не станут мягкими.
На следующем этапе яйца вбиваются в чашу, солятся и тщательно взбиваются до однородной консистенции. Сыр нарезается кубиками и добавляется к овощам на сковороде. После этого яичная смесь заливается сверху, и омлет готовится на небольшом огне под крышкой, пока не станет упругим.
Готовый омлет моментально подается на стол, радуя глаз своей красотой и аппетитным аромата. Каждый кусочек — это взрыв вкуса, ведь сочетание мягкости яйца, хрустящих овощей и расплавленного сыра создаёт идеальный баланс. Такой завтрак не только насытит, но и поднимет настроение на весь день!
