Вкусные оладьи из кабачков с сыром: идеальное блюдо для завтрака

Вкусные оладьи из кабачков с сыром: идеальное блюдо для завтрака

С наступлением холодного времени года у многих возникнет желание порадовать себя и близких чем-то особенным на завтрак. Оладьи из кабачков с добавлением сыра — это не только вкусно, но и полезно. Используя молодые кабачки и ароматные травы, можно создать блюдо, которое станет настоящим кулинарным шедевром на вашей кухне.

Что понадобится для приготовления

Подготовьте следующий набор ингредиентов:

  • Молодые кабачки — 3 штуки
  • Твердый сыр — 150–200 граммов
  • Яйца — 2 штуки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мука — 6 столовых ложек
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Укроп — по желанию

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуйте этим простым шагам и наслаждайтесь нежными и ароматными оладьями:

  • Подготовка кабачков. Хорошо промойте их и срежьте кончики. Натрите на крупной терке.
  • Избавление от лишней влаги. Присолите натертые кабачки и оставьте на 2–3 минуты, чтобы выделился сок. Затем аккуратно отожмите массу, избавившись от лишней жидкости.
  • Смешивание ингредиентов. Вбить яйца в подготовленную массу. Натрите сыр и соедините с кабачками.
  • Добавление специй. Чеснок измельчить и добавить к тесту. По желанию, добавьте нарезанный укроп и черный перец.
  • Приготовление теста. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая для получения однородной консистенции.
  • Жарка оладий. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте тесто в виде кружочков. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Эти оладьи идеально сочетаются со сметаной, соусом на основе майонеза или даже с простым кетчупом. Для сметанного соуса можно добавить немного прованских трав или свежей зелени. Готовьте их горячими, чтобы насладиться хрустящей корочкой и отменным вкусом. Такой завтрак определенно поднимет настроение в любое время года!

    Источник: Сергей Карпов

    Лента новостей