Шоколадный торт мечты: просто и вкусно, без выпечки

27 октября 2025, 13:25

Скоро состоится праздник, и нет ничего лучше, чем удивить гостей невероятным шоколадным тортом, который легко готовится без использования духовки. Этот десерт, состоящий всего из трех ключевых ингредиентов — творога, шоколада и печенья, станет настоящим украшением стола и выбросит традиционные рецепты на второй план, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Идеальный чизкейк без запекания

Для приготовления это незабываемого чизкейка можно использовать жирный творог, с содержанием жира 40%, однако подойдет и крем-чиз. Главным преимуществом данной рецептуры является отсутствие необходимости выпечки, что значительно упрощает процесс.

Что потребуется

Творог - 600 г
Сахар - 120 г
Песочное печенье - 120 г
Шоколад (белый, молочный и черный) - по 100 г каждого
Сливочное масло - 30 г
Сливки - 100 мл
Желатин - 1 упаковка
Вода - 400 мл

Приготовление: шагаем к сладкому результату

Измельчить печенье до состояния крошки. В небольшой емкости растопить 25 г черного шоколада с маслом и сливками. Смешать растопленную массу с печеньем и утрамбовать на дно формы диаметром 17 см.

Замочить желатин в воде, а затем соединить творог с сахаром в кастрюле и довести до кипения, постоянно перемешивая. Влить желатин в горячую массу и хорошо перемешать.

Разделить творожную массу на три равные части. В каждую порцию добавить растопленный шоколад, который предварительно был смешан со сливками. Дать смеси остыть до теплого состояния.

Первый слой из печенья залить творожной смесью с горьким шоколадом и поставить в холод для застывания. Далее, аналогичным образом, добавлять слои с молочным и белым шоколадом, при необходимости подогревая массы.

Оставить торт в холодильнике на 1-2 часа до полного застывания. Чтобы аккуратно извлечь десерт из формы, прокатить ножом по бортикам.

Этот тортик не только порадует жителей вашего дома, но и оставит приятные воспоминания о празднике. Угощайте ваших близких и наслаждайтесь сладостями!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук