Спагетти с помидорами, маслинами и каперсами: идеальное блюдо для легкого ужина
Спагетти с помидорами, маслинами и каперсами – это не просто паста, а настоящая симфония вкусов, которая готовится всего за несколько минут. Это блюдо сочетает в себе свежесть натуральных ингредиентов и легкость, что делает его прекрасным выбором для обеда или ужина, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты
250 г спагетти
4-5 свежих помидоров
1/2 стакана маслин без косточек
2 столовые ложки каперсов
3-4 зубчика чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
Свежий базилик для украшения
Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке, чтобы они получились аль-денте, с легкой упругостью при жевании.
Пока паста варится, нарежьте помидоры на кубики, а маслины можно разрезать пополам или оставить целыми. Каперсы промойте для удаления лишней соли.
В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный чеснок. Обжарьте до золотистого цвета, чтобы он стал мягким и ароматным.
Добавьте нарезанные помидоры в сковороду и готовьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими и не начнут выделять сок.
Теперь пора добавить маслины и каперсы. Приправьте солью и перцем. Дайте потушиться еще 2-3 минуты, чтобы все вкусы хорошо смешались.
Когда спагетти будут готовы, добавьте их в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы они полностью покрылись ароматной смесью. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы спагетти прогрелись.
Подавайте блюдо горячим, украсив свежим базиликом и оставшимися маслинами для дополнительного вкуса и презентабельности.
Польза для здоровья
Этот рецепт не только радует вкусом, но и обладает множеством полезных свойств. Помидоры богаты антиоксидантами, а каперсы и маслины содержат полезные жиры, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы. Спагетти, приготовленные из полнозерновой муки, обеспечивают организма клетчаткой, улучшая тем самым пищеварение. Простота и скорость приготовления делают это блюдо идеальным для современного темпа жизни.
