Скоро настанет время новогодних праздников, и каждый хозяин стремится удивить своих гостей не только изысканными угощениями, но и оригинальной подачей. Здесь представлены две простые, но стильные закуски, которые станут настоящим хитом вашего меню, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Первая закуска: слоеная тортилья с морскими изысками
Состав:
- Лепешки тортильи
- Творожный сыр
- Красная малосольная рыба
- Консервированный кижуч
- Копченые мидии в масле
- Свежий базилик
Приготовление: Сначала следует хорошо смазать лепешку творожным сыром, затем украсить её слоем красной рыбы. В миске необходимо объединить творожный сыр с консервированным кижучем и обильно нанести эту массу на вторую лепешку. Поместите её на уложенную рыбу и накройте тортильей. Разделите получившийся слоеный «корж» на небольшие квадраты и завершите оформление, добавив сверху копченую мидию и базилик, надежно зафиксировав всё шпажками.
Вторая закуска: аппетитные шпажки
Ингредиенты:
- Варено-копченый бекон
- Свежий базилик
- Томаты черри
- Сыр моцарелла
- Оливки
- Маринованный чеснок
Приготовление: Начинать следует с нарезки бекона на небольшие кусочки, а зубчики маринованного чеснока разрезать пополам. Каждый кусочек бекона свернуть и проткнуть шпажкой. На шпажку последовательно нанизываются половинка помидорки черри, шарик моцареллы и листик базилика. Далее снова следует нанизать половину томата, оливку и закончить всё маринованным чесноком.
Эти закуски не только порадуют глаз, но и встретят восхищение гостей. Праздничная атмосфера создаст возможность исследовать новые вкусовые сочетания и делиться замечательными моментами за столом!
