Ну какой новогодний стол без оливье? Надоел, говорите? А попробуем приготовить наш любимый салат в новом варианте - его как раз и предлагает постоянная воскресная дежурная Стелла Аюкасова

Ну какой новогодний стол без оливье? Надоел, говорите? А попробуем приготовить наш любимый салат в новом варианте - его как раз и предлагает постоянная воскресная дежурная Стелла Аюкасова. Итак - оливье с креветками и авокадо

Ингредиенты:

огурец 1 штука

соль 1 чайная ложка

сливочное масло 10 граммов

растительное масло 10 граммов

креветки 200 граммов

сухой чеснок 2 щепотки

горох замороженный 50 граммов

морковь 1 штука

авокадо 1 штука

яйцо 2 штуки

майонез 2-3 столовые ложки

французская горчица 1 чайная ложка

лимонный сок 1 чайная ложка

апельсиновый сок 2 чайные ложки

Приготовление:

1. Огурец разрезать вдоль, переложить в пакет, добавить соль, перемешать и оставить в пакете на 1 час.

2. Чистим креветки, разрезаем на 3 части. Обжариваем креветки на смеси сливочного и растительного масла, добавляем сухой чеснок.

3. На том же масле немного обжариваем замороженный горох.

4. Нарезаем отваренную или запеченную морковь, авокадо, яйца и огурцы.

5. Все ингредиенты перекладываем в салатницу.

5. Заправляем салат майонезом, горчицей, соком лимона и апельсина, солим по вкусу.

видео приготовления смотрите ниже