Простые ингредиенты для любимого блюда
Запеканка — это идеальное решение для уверенных в себе кухонных новичков и опытных поваров. Простой, но очень вкусный рецепт, который подходит для всех, кто следит за своим питанием и хочет порадовать семью. Это блюдо легко готовится и отлично подходит для любой трапезы — будь то завтрак, обед или ужин. Особенно полезно его употреблять за четыре часа до сна, чтобы не замедлять процесс похудения и дать организму возможность активнее сжигать калории, пишет канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Что потребуется для приготовления
Чтобы приготовить эту запеканку, понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка (без кожи) — 450 г
- Шампиньоны — 270 г
- Лук — 140 г (1 шт.)
- Морковь — 100 г (1 шт.)
- Макароны из твердых сортов пшеницы — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сыр сулугуни — 50 г
- Сметана (15%) — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Чеснок (сухой) — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 1 ст. ложка
Этапы приготовления блюда
Приготовление запеканки начинается с приготовления макарон. Варите их на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке, и откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды. Тем временем на сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук с добавлением 50 мл воды под крышкой в течение 3-5 минут до мягкости. Затем добавьте натертую морковь и готовьте ещё 3-5 минут, при необходимости добавляя немного воды.
После этого к овощам добавьте нарезанную кубиками куриную грудку и ломтики грибов. Посолите, поперчите и добавьте чеснок. Готовьте на сильном огне 5 минут без крышки. Когда мясо станет готовым, добавьте отварные макароны, тщательно перемешайте и дайте постоять еще 5 минут, чтобы макароны впитали оставшуюся влагу.
Переложите массу в противень, не смазывая его, и подготовьте заливку: смешайте яйца со сметаной, добавьте соль и перец. Залейте этой смесью запеканку и немного примните содержимое. Отправьте в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут. Не забудьте дать запеканке постоять 5-7 минут перед подачей. Наслаждайтесь замечательным вкусом!
