Салат "Санькина любовь" — настоящее открытие для всех ценителей здорового и аппетитного питания. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет простые и доступные рецепты без необходимости варить и жарить. Салат из моркови, доступный каждой хозяйке, не только быстро готовится, но и демонстрирует все витамины и пользу этого замечательного овоща.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
Вот список необходимых продуктов:
- Морковь — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт. (размером со средний)
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 30 мл
- Уксус 9% — 30 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1/3 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Острый перец чили — по желанию
Подготовка: шаг за шагом к готовности
Прежде всего, очищаются морковь и лук. Для получения максимальной сочности и вкуса важно выбирать свежие и крепкие овощи.
Далее, морковь натирается на корейской терке, что придаст ей оригинальную текстуру. Сам процесс очень простой: достаточно просто натереть на любой крупной терке, если специальной нет под рукой. Лук нарезается маленькими кубиками. Для тех, кто не любит горечь лука, стоит обдать нарезанные кусочки кипятком.
Все ингредиенты аккуратно смешиваются. К моркови и луку добавляют соль, сахар, растительное масло и уксус. Черный перец и чили добавляются на этапе пробования. Необходимо тщательно перемешать, довести до нужного вкуса и оставить на 15-20 минут в холодильнике для настойки. После этого салат готов к подаче на стол.
Подача и хранение
Салат "Санькина любовь" прекрасно сопровождает основные блюда, будь то рыба или мясо. Он удобно хранится в холодильнике в течение нескольких дней, хотя, скорее всего, долго не задержится, учитывая его великолепный вкус. Это — легкое, вкусное и полезное дополнение к любому ужину. Среди достоинств этого рецепта — быстрота приготовления и доступность ингредиентов, что делает его идеальным выбором для повседневного рациона.
