Пробиотики стали важной частью современного рациона, способствующего улучшению здоровья и общему самочувствию. Но, оказывается, йогурт — это не единственный источник живых бактерий, полезных для микробиома кишечника. Эксперты выделяют несколько других продуктов, которые могут предложить даже больше пробиотических организмов, чем традиционный йогурт.
1. Кимчи
Эта пикантная корейская закуска из ферментированных овощей не только аппетитно выглядит, но и наполнена пробиотиками. Кимчи также богат антиоксидантами, витаминами C и A, что делает его идеальным выбором для укрепления иммунной системы и поддержания здоровья кишечника.
2. Комбуча
Популярный напиток на основе чая и сахара, комбуча — это не просто освежающий коктейль. Этот ферментированный напиток полон живых микроорганизмов и обладает противовоспалительными свойствами. Храните комбучу в холодильнике, чтобы максимизировать содержание пробиотиков и антиоксидантов.
3. Мiso-паста
Японская ферментированная паста из соевых бобов, мисо, является отличным источником пробиотиков и минералов, таких как марганец и цинк. Она не только добавляет насыщенный вкус вашим блюдам, но и поддерживает здоровье пищеварительной системы.
4. Творог
Несмотря на свой мягкий вкус, творог скрывает массу полезных свойств. Содержащий белки, кальций и витамины группы B, он поддерживает здоровье костей и способствует обмену веществ.
5. Кефир
Этот густой напиток удивляет своим богатым пробиотическим составом и возможностью понизить уровень холестерина. Кефир, похожий по консистенции на йогурт, также обеспечивает организм важными питательными веществами, необходимыми для здоровья.
6. Квашеная капуста
Ферментация придает квашеной капусте много преимуществ. Этот продукт богат клетчаткой и витаминами, что помогает укрепить иммунную систему и сохранить здоровье всего организма.
7. Натто
Натто — это деликатес из ферментированных соевых бобов, широко используемый в японской кухне. С высоким содержанием белка и антиоксидантов, натто поддерживает не только иммунитет, но и общее состояние здоровья благодаря своим уникальным свойствам.
