Нежные кабачки, которые покорят каждого
Этот быстрый и простой рецепт станет настоящей находкой для любителей кабачков. Готовка занимает всего полчаса, а результат получается настолько вкусным, что закуска разлетается быстрее горячих пирожков. В сезон этого овоща такие блюда готовят почти ежедневно, пока не надоест!
Сегодня предлагается именно такой, универсальный, но очень популярный рецепт. Даже тем, кто не является фанатом кабачков, эта закуска обязательно придется по вкусу. Название, к сожалению, не известно, но результат удивит каждого!
Все необходимые ингредиенты с идеальными пропорциями можно найти чуть ниже. Но не спешите переходить к списку, впереди вас ждут еще несколько интересных кулинарных идей.
Как приготовить
Сезон кабачков только начался, и сейчас их приготовление становится настоящим удовольствием. Для этого рецепта нужно взять молодые кабачки они нежные и сладкие.
Что делать: просто натереть кабачки на крупной терке, не очищая от кожицы, так как семечек в них еще практически нет. Затем нужно отжать натертые кабачки без соли. Да, соль добавляется позже! Сложите отжатые кабачки в красивую миску.
Теперь к кабачкам добавляется натертый сыр. Не бойтесь, это придаст блюду неповторимый вкус! Сыр может быть любым выбирайте на свой вкус. Перемешайте с кабачками.
Далее в миске разбиваются яйца и добавляется зелень: зеленый лук и укроп подойдут идеально. Чеснок добавляется по желанию, как и соль с перцем. Разрыхлитель и немного муки добавляются для связки же сильно лишними не будут.
Масса должна получиться такой, чтобы ее можно было выкладывать на противень: не слишком жидкой и не слишком густой. Противень нужно застелить бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом.
Выложите массу ровным слоем, а сверху украсьте тонкими кружочками помидоров. Прошедшие 20 минут в духовке на температуре 200 градусов сделают эту закуску не только аппетитной, но и красивой!
Когда закуска готова, аккуратно выньте ее с бумаги и нарежьте на удобные порции, как пиццу. Подавайте как в горячем, так и в холодном виде с сметаной или без. Это невероятно вкусно!
Что для этого нужно
- Кабачки - 350 г
- Сыр - 80 г
- Яйца - 2 шт.
- Лук, укроп, чеснок - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Помидоры - 1 шт.
Это лишь один из множества замечательных рецептов, которые стоит попробовать в сезон кабачков. Непременно делитесь своими вариантами и хитростями в комментариях!