Легкое и аппетитное суфле из куриной печени: пошаговый рецепт

3 февраля 2026, 08:20

Суфле из куриной печени это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое украсит любой стол. Это идеальный вариант закуски, которая подойдёт как для праздника, так и для повседневного ужина. Вот как легко его приготовить.

Необходимые ингредиенты

Куриная печень: 500 г
Яйца: 2 шт.
Сливки (10%): 50 мл
Лук репчатый: 1 крупная головка
Морковь: чуть больше средней
Соль и смесь перцев: по вкусу

Этапы приготовления

Куриная печень тщательно промывается и очищается от лишних пленок. После этого её следует нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь нарезаются мелко. Далее, печени, морковь и лук нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до однородной массы.

В отдельной миске соединяются яйца, сливки, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной консистенции.

Полученную массу нужно выложить в смазанную маслом прямоугольную форму, подходящую для выпекания.

Суфле выпекается при температуре 180C до тех пор, пока деревянная шпажка не выйдет из теста сухой.

После выпекания суфле охладите в холодильнике, а затем нарежьте на порции и подавайте на листьях салата.

Это суфле станет настоящим украшением вашего стола и порадует гостей своим нежным вкусом!

Источник: Кето рецепты от Елены Караевской

Легкое и аппетитное суфле из куриной печени: пошаговый рецепт

Необходимые ингредиенты

Этапы приготовления

Популярные новости за сутки