Как использовать остатки еды после праздников: вдохновляющие рецепты
После новогодних торжеств многие сталкиваются с проблемой переполненного холодильника, где оставшиеся угощения требуют внимания. Запечённая курица, буженина и тазик оливье начинают вызывать сожаление, когда их не хочется выбрасывать, но и есть в прежнем виде задерживают настроение. Но что если освежить эти ингредиенты и вдохнуть в них новую жизнь, превратив их в аппетитные блюда?
Представляем несколько простых и быстрых рецептов, которые не только помогут справиться с излишками, но и предложат что-то новое и интересное на столе. Готовы удивить своих близких? Тогда давайте начнём!
Горячие сэндвичи или мини-пицца с запечённым мясом
Если осталось немного запечённого мяса, самый простой способ превратить его в деликатес приготовить горячие бутерброды.
Что понадобится:
- 300400 г остатков запечённого мяса (курица, свинина и т.д.)
- Хлеб или основа для пиццы
- Сыр, помидоры, зелень по вкусу
Мясо нарезать мелкими кусочками и немного обжарить с луком для аромата. Выложить на хлеб, добавить сыр и запекать в духовке при 180C 10-15 минут. К результату будет подана хрустящая закуска, которая станет отличным угощением к чаю.
Ароматный суп из запечённого мяса
После обильных угощений хочется чего-то лёгкого и согревающего. Суп идеальный выход!
Ингредиенты:
- 400 г остатков мяса
- Картофель, морковь, лук
- Специи, зелень
Снять мясо с костей, сварить бульон на костях для навара. Добавить овощи, лапшу или рис. Через 30 минут получится ароматный суп, а для создания азиатского акцента можно добавить немного соевого соуса.
Запеканка из оливье с сырной корочкой
Оливье традиционная закуска, которая к третьему дню может начать утомлять. Превратите его в новую запеканку!
Ингредиенты:
- 400500 г оливье
- 2-3 яйца
- 100 г тёртого сыра
- Немного сметаны или молока
Смешать оливье с яйцами, выложить в форму, посыпать сыром и запекать 20-25 минут при 180C. Корочка станет золотистой, а внутри будет нежно и вкусно. Подавайте с зеленью это станет настоящим открытием для всей семьи!