Секреты идеальных картофельных драников от Светланы Черновой

5 февраля 2026, 09:14

Драники это высшийpilaf кулинарного мира! Вкус их известен всем, и сегодня предлагается уникальный рецепт, который пришёл к нам от талантливого блогера Светланы Черновой. Если вы еще не пробовали готовить драники по этому методу, самое время восполнить этот пробел. Этот рецепт прост, а приготовление не займет много времени, а всю основную работу выполнит блендер!

Что понадобится для приготовления

  • 3 средних картофелины
  • 1 небольшая луковица
  • 1 столовая ложка сметаны (плюс для подачи)
  • 3 столовые ложки муки или крахмала
  • 1/3 чайной ложки соли
  • Молотый перец по вкусу
  • Масло для жарки
  • Сушеные травы по желанию

Важно отметить, что в настоящих драниках нет яиц. Если в рецепте присутствуют яйца, это уже картофельные оладьи. Для добавления уникального аромата можно использовать смесь пряных трав по вашему вкусу.

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Очищаем картошку и лук, затем измельчаем их в блендере. Лук предотвратит потемнение картофеля.
  • Если объем чаши блендера маленький, рекомендуется размять ингредиенты в две проходки.
  • Добавляем сметану, соль, перец и по желанию пряные травы, затем перемешиваем все ингредиенты.
  • Всыпаем муку или крахмал, снова тщательно перемешиваем тесто.
  • Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем столовой ложкой картофельное тесто, формируя оладьи. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон на чуть ниже максимального огня.
  • Подавайте горячими, рекомендовано с душистой сметаной или, для соблюдающих пост, с хумусом или гуакамоле.
  • Эти драники могут стать настоящим украшением вашего стола и угодить всем вашим гостям. Наслаждайтесь!

    Источник: Будет вкусно!
    Больше новостей на Bashkiriya-news.ru