Котлеты с грибами: готовим осеннее лакомство

5 февраля 2026, 14:18

С наступлением осени время готовить что-то аппетитное и сытное, а котлеты с грибами прекрасно подойдут для этого. Это блюдо сочетает в себе мясное наслаждение и яркий грибной аромат, что делает его идеальным выбором для уютного ужина.

Ингредиенты:

  • 500 г свиного фарша
  • 300 г грибов (свежие шампиньоны или лесные отварные)
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 50 мл горячего молока
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • Соль и перец по вкусу
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  • Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  • Лук также нарезать кубиками и обжарить на отдельной сковороде.
  • Чеснок можно пропустить через пресс или натереть на терке и добавить к луку.
  • Хлеб замочить в горячем молоке на 10 минут, затем отжать.
  • Смешать в одной чаше фарш, обжаренные грибы, лук с чесноком и хлеб.
  • Приправить молотой паприкой, размешать с добавлением яйца и посолить с перцем по вкусу.
  • Сформировать из полученной массы котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.
  • Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки и полной готовности.
  • Это простое, но очень вкусное блюдо северной осени станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Bashkiriya-news.ru