Картофель с ветчиной и сыром: простой и эффектный рецепт для любого повода

14 февраля 2026, 18:48

Фаршированный картофель, заполненный вкусной ветчиной и растаявшим сыром, представляет собой идеальное сочетание простоты и изысканности. Это блюдо, приготовленное из доступных ингредиентов, способно удивить как членов семьи, так и гостей на праздничном столе. Запечённая картошка создаёт нежную основу, ветчина обеспечивает сочность, а сыр добавляет аппетитную корочку, которая так и манит к себе.

Адаптивность рецепта

Одним из главных преимуществ этого блюда является его универсальность. Начинку можно легко подстраивать под собственные предпочтения: меняйте сыр, добавляйте свежую зелень или регулируйте жирность по вкусу. В результате получится тёплое, уютное угощение без лишней суеты, которое станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кухню.

Основная информация

Блюдо: основные блюда
Кухня: русская
Порции: 4
Калорийность: примерно 420 ккал на порцию

Время приготовления

Подготовка: 25 минут
Приготовление: 1 час 5 минут
Общее время: около 1 часа 30 минут

Этапы приготовления

Подготовка основы: В крупном картофеле проделать небольшие отверстия и запекать в фольге до полной мягкости. Разрезать пополам и аккуратно вынуть серединку, оставив стенки для формирования "лодочек".

Создание начинки: Мякоть картофеля объединить со сливочным маслом, нарезанной ветчиной, натёртым сыром, сметаной и чесноком. Получившаяся масса должна быть однородной и достаточно упругой.

Запекание: Заполнить картофельные лодочки начинкой, слегка приподнимая её. Запекать до появления румяной корочки, добавив немного сыра сверху для усиления вкуса.

Полезные советы

Для более насыщенного вкуса используйте сыры с ярким характером, такие как гауда, чеддер или маасдам.
Если начинка получится суховатой, довольно ложки сметаны исправит ситуацию.
Блюдо лучше подавать горячим, чтобы сыр оставался тянущимся и аппетитным.

Источник: Вместо тысячи слов

Больше новостей на Bashkiriya-news.ru