Овсяное печенье: три уникальных рецепта для гурманов

Классический рецепт овсяного печенья

Необходимые ингредиенты:

• 150 г сахара
• 2 куриных яйца
• 200 мл сливочного масла
• 200 г овсяных хлопьев
• 170 г пшеничной муки
• 10 г разрыхлителя

Пошаговое приготовление:

• Разогрейте духовку до 180C, заготовив противень с бумагой для выпечки.
• В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкой и пышной массы. Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте.
• Добавьте овсяные хлопья, хорошо перемешайте, затем всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто.
• Накройте миску пленкой и отправьте на час в холодильник, чтобы хлопья немного размякли.
• Сформируйте небольшие лепешки и выложите на противень. Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
• Остудите печенье на решетке.

Овсяное печенье с шоколадом и сметаной

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• 1 яйцо
• 100 г сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• Щепотка соли
• 200 г овсяных хлопьев
• 150 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 г шоколада (по вкусу)

Этапы приготовления:

• Взбейте масло с обычным и ванильным сахаром, добавьте яйцо и сметану, продолжая взбивать до воздушной консистенции.
• В отдельной миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте к масляной смеси, замешивая тесто.
• Нарежьте шоколад и добавьте в тесто. Сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните и выложите на противень, выпекайте 12-15 минут при 180C.

С изюмом: незабываемый вкус

Ингредиенты:

• 180 г овсяных хлопьев
• 160 г сливочного масла
• 200 г изюма
• 2 яйца
• 30 г муки
• 10 г сахарной пудры
• 3 г разрыхлителя
• 6 г соли

Приготовление:

• Перед началом работы подготовьте все ингредиенты. Замочите изюм в кипятке на 30 минут и обсушите.
• В высокой миске смешайте яйца, овсяные хлопья, распаренный изюм и размягченное сливочное масло, добавляя соль и разрыхлитель.
• Замешивайте тесто до получения однородной массы. Формируйте небольшие шарики и выложите на противень с бумагой, оставляя расстояние между печеньем. Выпекайте 12 минут в предварительно разогретой до 180C духовке и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой.