Что едят космонавты: загадки космического рациона

Питание космонавтов это не просто набор продуктов, а тщательно спланированная система, которая обеспечивает сбалансированное и безопасное питание в условиях невесомости. Каждое блюдо подбирается так, чтобы оно было удобно в употреблении, долго хранилось и не теряло своих полезных свойств.

Основные характеристики космического питания

• Калорийность: около 3000 ккал в сутки на человека.
• Общий вес пищи: примерно 1,6 кг в день.
• Приём пищи: 4 раза в сутки.
• Меню: обычно повторяется каждые 16 дней.

Что входит в космический рацион

Современный космический рацион включает свыше 300 наименований, среди которых:

• Супы: борщ, овощной суп-пюре, грибной суп.
• Основные блюда: говядина с картофельным пюре, свинина в соусе, рыба, гуляш.
• Молочные продукты: йогурты, сублимированное молоко, творог с разными добавками.
• Закуски: баба и баклажанная икра, тушёные овощи, фасоль.
• Хлеб: маленькие порции, чтобы избежать крошек.
• Фрукты: яблоки, помидоры, сухофрукты.
• Десерты: печенье, шоколад, фруктовые пюре.
• Напитки: чай, кофе, соки в сублимированном виде.

Технологии обработки и упаковки продуктов

Космическое питание требует специальных технологий:

Важнейшие требования к такому питанию включают долгий срок хранения (не менее 12 месяцев), маленький размер упаковки и высокую усвояемость. Над этим трудятся лучшие специалисты, чтобы обеспечить здоровье и комфорт космонавтов в экстремальных условиях космоса.