Лимонный кекс с сиропом: освежающий десерт для любого праздника

16 февраля 2026, 02:46

Приветствуем всех любителей выпечки! Сегодня на повестке дня незаменимый рецепт лимонный кекс, который не только радует глаз, но и удивляет своим вкусом. Это замечательное лакомство подойдет как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Давайте разбираемся, что понадобится для его приготовления.

Ингредиенты для кекса

Для создания вкусного лимонного кекса необходимо собрать следующие продукты:

  • Яйца 3 шт. (категория С1)
  • Сахар 190 г
  • Подсолнечное масло 70 г
  • Молоко 45 г
  • Лимонный сок 40 г
  • Цедра одного лимона
  • Разрыхлитель теста 15 г

Ингредиенты для сиропа

Чтобы добавить особую нотку, приготовим лимонный сироп:

  • Сок 1/2 лимона
  • Сахарная пудра 50 г

Процесс приготовления

Следуйте этим простым шагам для создания ароматного лимонного кекса:

  • Начать следует с того, чтобы взбить яйца с сахаром с помощью миксера. Следует добиваться получения пышной и светлой массы.
  • Добавьте подсолнечное масло и тщательно перемешайте.
  • Влейте молоко, лимонный сок и добавьте цедру лимона, стараясь не задевать белую часть кожуры.
  • Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто на низкой скорости миксера.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для выпекания, заполнив её тестом.
  • Выпекайте кекс около 40-45 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки.
  • Дайте кексу остыть на решётке, пока он остывает, приготовьте сироп, смешав лимонный сок с сахарной пудрой до однородности.
  • Полейте остывший кекс получившимся сиропом.

    • Вот и всё! Удивительный лимонный кекс готов к подаче. Приятного аппетита!

    Источник: Кристина готовит | вкусные рецепты
    Больше новостей на Bashkiriya-news.ru