Завершение Масленицы: как приготовить блинчики с интересной начинкой

Великая традиция празднования Масленицы близится к концу, и пришло время порадовать себя вкусными блинчиками. Этот рецепт станет отличным завершением недели. Предлагаем подготовиться заранее, так как дни масленичной недели, безусловно, подразумевают наличие блинчиков в запасе, пишет Дзен-канал "Просто с Марией".

Ингредиенты

Если вдруг у вас не осталось готовых блинчиков, не переживайте! Простой рецепт тонких блинчиков позволит вам быстро справиться с этой задачей:

• Мука просянная, пшеничная
• Соль и сахар по вкусу
• Молоко 0,5 литра
• Яйца 2 шт.
• Подсолнечное масло

Сначала все сухие ингредиенты: муку, сахар и соль смешать в глубокой миске. Затем влить молоко и тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы. К основным компонентам добавить яйца и влить крутой кипяток тонкой струйкой, не забыв про растительное масло. После этого тесту нужно дать немного постоять около 10 минут.

Приготовление начинки

Успех любого блюда, в том числе и этих блинчиков, зависит от качества используемых ингредиентов. Рекомендуется обратить внимание на молочные продукты местного производителя, которые известны своим высоким качеством. Стоит попробовать молоко бренда Рузское Молоко, не содержащее вредных добавок!

Теперь можно заняться начинкой. Для этого в глубокой миске нужно соединить творог, творожную массу с изюмом, сахар и яйцо. Вилочкой хорошо перемешать и отложить в сторону.

Сборка блинчиков

Когда начинка готова, переместитесь к заливке: смешайте сметану, сахар и яйца в отдельной ёмкости, взбейте венчиком.

На очереди сборка блюда. По очереди берите каждый блинчик и укладывайте по 2 столовые ложки начинки, сворачивая их в рулеты. Затем укладываете так в форму для запекания, чтобы получилась спираль, и заливаете все сверху приготовленной заливкой. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов, пока не появится румяная корочка.

Дайте готовому блюду остыть под полотенцем, чтобы оно немного стабилизировалось. Угощение готово, и это будет настоящим праздником для вашего стола!