Вкусная запеканка с фаршем и кефиром: быстро и полезно

Эта запеканка идеальное сочетание сытного и полезного блюда, которое порадует в любое время суток. Сочная и нежная, она подходит как для горячего ужина с овощами, так и в качестве закуски холодного блюда на бутерброды. Удивительно, но ни капли тяжести при этом не ощущается, пишет канал.

Ингредиенты для приготовления

Для того чтобы создать эту аппетитную запеканку, потребуется:

• Фарш (говядина + индейка) 1 кг
• Репчатый лук 150 г
• Хлопья "5 злаков" 4 ст.л.
• Кефир 200 мл
• Яйца 2 шт.
• Приправа для фарша 0,5 ч.л.
• Соль 1 ч.л.

Этапы приготовления блюда

1. Сначала возьмите 1 кг фарша, состоящего из смеси говядины и индейки. Если хотите, можно использовать куриный или кроличий, но стоит следить за тем, чтобы фарш был максимально нежирным.

2. Мелко нарежьте 150 г репчатого лука и отложите в сторону. Хлопья 5 злаков (4 ст.л.) залейте 200 мл кефира и дайте им разойтись в течение 30 минут.

3. В глубокой миске соедините фарш, замоченные хлопья, лук, 2 яйца, 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. приправы. ВсеIngred с хорошенько перемешайте до однородного состояния.

4. Переложите массу в форму размером 23х28 см, аккуратно утрамбовав её ложкой. Поместите эту форму на противень, так как в процессе запекания может выделиться сок. Установите в предварительно разогретую до 150-160С духовку и запекайте в течение 40-45 минут.

5. После завершения запекания, оставьте блюдо в выключенной духовке на 10-15 минут, не открывая дверцу. Это поможет запеканке стать еще более нежной.

Подача и наслаждение блюдом

Получившаяся запеканка станет отличным выбором для обеда или ужина, прекрасно сочетаясь с гарниром или свежим салатом. Вкусная и легкая, она не создаст лишней нагрузки на фигуру. Приятного аппетита!