Рисовая бабка: классический рецепт для уютного завтрака

Рисовая бабка это не просто блюдо, это настоящая кулинарная традиция, навеянная вкусами детства. Это лакомство, знакомое многим с советских времен, является идеальным вариантом для завтрака или полдника, радующего как малышей, так и взрослых.

Запеканка с рисом и яблоками получается не только вкусной, но и питательной. Лёгкость и полезные свойства делают её отличным выбором для семейного стола. К тому же, вместо яблок можно смело использовать груши или тыкву оба варианта также подарят восхитительный вкус.

Ингредиенты для приготовления

• Рис 2 стакана
• Вода 6 стаканов
• Сахар 140 г
• Ванильный сахар 10 г
• Сливочное масло 40 г
• Яблоки 3-4 шт.
• Яйца 3 шт.
• Сметана 2 ст.л.

Процесс приготовления

Сначала рис нужно тщательно промыть и залить 6 стаканами воды. Включите плиту и дайте рису закипеть, добавив немного соли для вкуса.

Когда рис сварится и превратится в вязкую массу, переложите его в глубокую миску. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. После того как рис немного остынет, добавьте сахар, яйца и ванильный сахар, снова перемешивая до получения однородной консистенции.

Следующий шаг подготовка яблок. Очистите их и нарежьте кубиками, затем добавьте к рисовому тесту и аккуратно перемешайте.

Подготовьте форму для запекания: смажьте дно и бока сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите рисовую массу, сверху намажьте сметану и поставьте в заранее разогретую до 190C духовку на 30-35 минут.

После запекания дайте бабке немного остыть, а по желанию посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с густой сметаной и наслаждайтесь вкусом!

Приятного аппетита и удачи на кухне!