Ароматный пряный кекс с тыквенным пюре: идеальный осенний десерт
Этот пряный кекс настоящий жизнерадостный символ осени, где тыквенное пюре встречается с овсяной мукой, создавая гармоничное сочетание вкусов. И, конечно, не забываем про хрустящие орехи, которые добавляют изюминку, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Пряный тыквенный кекс
Для начала стоит отметить, что овсяную муку можно легко приготовить самостоятельно. Достаточно измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Тыквенное пюре удобно делать из запечённой или отваренной тыквы. Если у вас нет цельнозерновой муки, вполне можно обойтись обычной.
Пошаговый процесс приготовления
1. Чтобы начать, в блендере смешайте тыквенное пюре, растительное масло, яйца и грецкие орехи. Некоторые орехи можно оставить для добавления в тесто целиком позже.
2. В тыквенную массу добавьте ваши любимые специи и немного сахара. Учтите, что тыква сама по себе сладкая, так что не увлекайтесь с подсластителем. Затем добавьте овсяную и пшеничную муку, тщательно перемешайте массу.
3. Вылейте тесто в предварительно подготовленную форму, застеленную пергаментом. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке в течение 3545 минут. Время зависит от особенностей вашей духовки.
После того как кекс остынет, его можно нарезать и подавать с чаем, кофе или даже с молоком как душа пожелает!
Основные ингредиенты
- Тыквенное пюре 1 стакан
- Грецкие орехи 50 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Растительное масло 50 мл
- Овсяная мука 120 г
- Цельнозерновая пшеничная мука 50 г
- Разрыхлитель 10 г
- Молотая корица 1 ч.л.
- Молотый кардамон 0,5 ч.л.
- Молотый имбирь 0,25 ч.л.
- Молоко 50 мл
- Подсластитель по вкусу
Погрузившись в этот процесс, можно забыть о серых буднях и насладиться атмосферой уютного осеннего вечера с восхитительным кексом!