Запеченный хек с сыром: новый взгляд на любимое блюдо

25 февраля 2026, 19:12

Ингредиенты:

- 300 г филе хека

- 70 г твердого сыра

- 1 морковь

- 1 луковица

- 2 ст. л. растительного масла

- 1/2 ч. л. соли

- 3 щепотки молотого кориандра

- 3 щепотки сушеного тимьяна

- 150 мл кефира

- 2 листа салата для подачи

- 3-4 веточки свежей зелени

Приготовление блюдо

Подготовка всех ингредиентов важный этап, позволяющий сделать процесс приготовления максимально простым и приятным. Для начала рекомендуется разморозить филе хека при комнатной температуре. Очистите и помойте морковь и лук, а затем нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь, в зависимости от предпочтений, нарезайте мелко или натрите на терке, сообщает источник.

Этапы приготовления

  • Разогрейте на сковороде растительное масло. Положите в него лук и морковь, обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты, регулярно помешивая.
  • В глубокую форму для запекания выложите обжаренные овощи. Нарежьте филе хека маленькими кусочками и разместите сверху на овощах. Присолите и посыпьте специями по вкусу.
  • Залейте все содержимое кефиром или греческим йогуртом, который придаст блюду особую кремовость. Поместите форму в заранее разогретую до 180C духовку и запекайте 15 минут.
  • За это время натрите сыр и подготовьте зелень. Через 15 минут запекания посыпьте рыбу с овощами сыром и зеленью, верните в духовку еще на 7 минут.
  • Теперь можно сервировать хека на предварительно подготовленных листах салата или вместе с гарниром и свежими овощами.

    • Приятного аппетита!

    Это простое, но изысканное блюдо подарит наслаждение и разнообразие на вашем столе!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Bashkiriya-news.ru