Картошка по-новому: секреты идеальной жареной картошки с луком

Рецепты жареной картошки могут вызвать улыбку и недоумение, однако этот вариант порадует даже самых искушенных гурманов. Предлагается совершенно новый подход к простым и любимым многими продуктам. Данный рецепт предназначен не только для опытных кулинаров, но и для тех, кто только начинает осваивать азы кулинарии, пробуя различные варианты приготовления всем известного овоща, пишет канал.

Этот рецепт особенно подойдёт любителям картошки в любой форме: будь то пюре, запеканка или жареная картошка. И если кто-то из читателей задаётся вопросом, зачем вообще делиться ещё одним рецептом, ответ прост: у каждого из нас свои предпочтения в жареном картофеле.

Поскольку существует множество способов приготовления картофеля, задание состоит в том, чтобы понять, как сделать его не только румяным, но и аппетитным, добавив в него другие овощи. В этом рецепте акцент будет сделан на луке. Секрет заключается в том, что использовать его нужно в большом количестве и нарезать по-другому, чем обычно.

Рецепт жареной картошки с луком

Итак, для приготовления понадобятся:

• Картофель 5-6 средних клубней
• Лук 2 средние головки
• Квашеная или свежая капуста по желанию
• Растительное масло
• Соль по вкусу

Приготовление

Перед очисткой картофель следует тщательно промыть, а затем нарезать соломкой. Лук просто очищается и нарезается тонкими полосками. Главное правило овощи должны быть сухими, поэтому перед жаркой картошку стоит промокнуть. Сковороду с толстым дном необходимо хорошо разогреть и добавить масло.

После того как масло разогреется, выкладывается картошка в один слой это гарантирует хрустящую корочку. Не забывайте периодически переворачивать картофель, чтобы он равномерно прожарился. Как только он подрумянится, добавляется нарезанный лук, который придаст блюду неповторимый аромат.

На этом этапе можно добавить капусту как квашеную, так и свежую. Она не только украсит ваше блюдо, но и добавит полезности. Солю по вкусу и, если хотите, можно добавить перца и других специй. Подавайте с зеленью и, при желании, с толченым чесноком это добавит ещё больше аромата.

Таким образом, простое блюдо превращается в настоящую кулинарную находку, которая удивит ваших близких. Попробуйте, и убедитесь в этом сами!