Хушаф: секретно вкусный молочный напиток из фиников

Египетский напиток хушаф становится всё более популярным благодаря своим питательным свойствам и удивительному вкусу. Этот молочный коктейль с финиками считается национальным в каждой египетской семье. Он обеспечивает мощный заряд энергии, что делает его идеальным выбором для утреннего употребления!

Полезные свойства

Вкус хушаф напоминает кремовое мороженое, что делает его любимым как для детей, так и для взрослых. Финики, являющиеся основным ингредиентом, богаты витаминами, минералами и микроэлементами. Они способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия, а селен поддерживает иммунитет. Интересный факт: в финиках нет холестерина!

Ингредиенты и процесс приготовления

Чтобы приготовить этот удивительный напиток, понадобятся следующие ингредиенты:

• Финики 20 шт.
• Молоко 600 мл
• Ванилин 0,5 ч.л.
• Сахар 2 ст.л. (по желанию)
• Соль на кончике ножа

Прежде всего, подготовьте все продукты. Заметьте, количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости выбранных фиников. Для начала, тщательно промойте финики в тёплой воде, сделайте надрезы и удалите косточки.

Доведите молоко с финиками до кипения и варите в течение 5 минут. Молоко приобретёт нежный кремовый цвет. После этого процедите напиток и охладите его в холодильнике. Если хотите угостить детей, можно подавать чуть тёплым.

Для создания более атмосферного угощения можно обыграть подачу с местными традициями. Интересный вариант не процеживать напиток, а просто измельчить финики с помощью блендера. В таком случае густой хушаф можно есть ложечкой, что только добавит ему шарма!