В Уфе показали, как производят хлеб
С 1 апреля в России вступает в силу новый ГОСТ на белые сорта хлеба. Согласно документу, разрешается выпекать подовый хлеб овальной формы. Кроме того, допускается изготовление белого хлеба массой менее 500 граммов – ранее это была минимальная масса. Помимо этого, стандарт четко регламентирует состав продукта. Накануне нововведений наша съёмочная группа отправилась на производство, чтобы узнать, как новый стандарт повлияет на вкус и качество.
Подробнее в MAX: https://max.ru/bst/AZy9K_QzOwg
