Мясное бистро «Кузьма» открылось в центре города

Концепция заведения

В самом сердце города, по адресу ул. Пушкина, 17А, открылось новое мясное бистро Кузьма. Это заведение появилось на месте закрывшегося Винного факультета, принося с собой свежий подход к гастрономии и интересный интерьер.

Однако, преобразования коснулись не только названия. Стоит отметить, что пространство стало компактнее: зону с бильярдом закрыли для посетителей, поэтому теперь открыта только первая этаж. Интерьеры обновили, минимизировав количество советских элементов, сохранив при этом атмосферное узнавание.

Шеф и меню

Роль шеф-повара в бистро Кузьма исполняет Виталий Куцко, недавно получивший известность благодаря мясному бару и коптильне 50 костей. В меню акцент сделан на мясных деликатесах, идеально приготовленных стейках, вкусных соусах и привычных гарнирах. Сотрудничество с местными производителями позволяет поддерживать демократичные цены, что также привлекает клиентов.

Вот некоторые примеры блюд из меню:

• Тартар от шефа 650
• Смэшбургеры 600-700
• Салат с брискетом 650
• Ребра в глазури 900
• Стейки 800-2500

Самый доступный стейк Блекджек будет продаваться за 800 ?. Стоит отметить, что после 21:00 начинается распродажа стейков, о которой заведование планирует сообщать в своих социальных сетях, предлагая разнообразие и интересные предложения.

К мясным угощениям подбираются напитки, подходящие по духу, а атмосферу заведения можно охарактеризовать как выраженно маскулинную, что добавляет своей изюминку.