ПАМЯТКА: Утилизация биоотходов на убойном пункте

ПАМЯТКА: Утилизация биоотходов на убойном пункте

Биологические отходы это не просто мусор, а источник повышенной опасности. Неправильная утилизация грозит распространением инфекций, загрязнением окружающей среды и серьезными штрафами. Разбираем, что нужно знать и соблюдать.

1. Что относится к биоотходам

К биологическим отходам на убойном пункте относятся:

трупы животных и абортированные плоды;

ветеринарные конфискаты (органы и ткани, забракованные по результатам ВСЭ);

остатки после обработки туш;

отходы, полученные при переработке сырья.

2. Учет биоотходов

Каждая партия биоотходов должна быть зафиксирована. На объекте ведется журнал учета, где указываются:

вид и количество отходов;

дата образования;

способ утилизации или уничтожения;

ответственное лицо.

3. Хранение до утилизации

Биоотходы не могут накапливаться бесконтрольно. Требования к временному хранению:

отдельные закрытые емкости или контейнеры;

недоступность для посторонних лиц и животных;

охлаждаемые камеры при длительном хранении;

исключение контакта с готовой продукцией.

4. Способы утилизации

Допустимые методы:

сжигание в специализированных печах (крематорах);

вывоз на ветеринарно-санитарные утилизационные заводы;

переработка в мясокостную муку.

Захоронение биоотходов в землю категорически запрещено!

5. Договор со специализированной организацией

Если на объекте нет собственного крематора, обязателен договор на вывоз и утилизацию с лицензированной организацией. При проверке наличие такого договора одно из ключевых требований.

6. Ветеринарный контроль

Утилизация биоотходов находится в зоне ответственности ветеринарной службы. Специалисты:

контролируют правильность сбора и хранения;

участвуют в оформлении актов на утилизацию;

следят за соблюдением ветеринарных правил.

Почему это критично важно?

Биоотходы прямой источник риска распространения зоонозов и токсикоинфекций. Нарушение правил утилизации это не только угроза здоровью людей и животных, но и административная, а в ряде случаев уголовная ответственность.

Юридическая чистота на убойном пункте складывается из мелочей. Учет и правильная утилизация биоотходов одна из тех невидимых зон, которые проверяющие органы контролируют особенно строго.

Справочно: порядок утилизации биологических отходов регламентирован ветеринарными правилами, утвержденными Приказом Минсельхоза России 677 Об утверждении Ветеринарных правил сбора, хранения, перемещения, утилизации и уничтожения биологических отходов.