Пицца не обязательно должна быть тяжёлым ужином: многое зависит от теста, начинки и количества сыра. Домашний вариант позволяет самостоятельно выбрать продукты и приготовить блюдо с овощами и нежирным белком — например, куриной грудкой.
Ингредиенты на две порции
- Для теста: мягкий творог до 5% — 180 г, яйцо, 80–100 г цельнозерновой муки, половина чайной ложки разрыхлителя и щепотка соли.
- Для соуса: 2 ст. ложки томатной пасты без сахара, столько же воды, по половине чайной ложки базилика и орегано, несколько капель лимонного сока.
- Для начинки: 100 г приготовленной куриной грудки, 3–4 шампиньона, половина небольшого кабачка и сладкого перца, 50 г моцареллы, 15 г пармезана, 4–5 помидоров черри и горсть рукколы.
Как приготовить
Что делает рецепт легче
В этой версии основу готовят с творогом и цельнозерновой мукой, а начинку составляют курица и овощи. Такой состав помогает сделать блюдо сытным, но не перегружать его лишним сыром и солёными добавками. При этом калорийность зависит от конкретных продуктов и размера порции.
Небольшая пауза после духовки позволит сыру немного схватиться, а коржу — сохранить хрустящую текстуру. Получится домашняя альтернатива привычной пицце, которую легко подстроить под собственный вкус.